“人造肉”概念遇冷，Beyond Meat 更名押注功能性植物蛋白

人造肉巨头 Beyond Meat 宣布品牌重塑，正式更名为 “Beyond The Plant Protein Company”。CEO Ethan Brown 承认当前“不是植物肉的黄金时刻”，公司将战略重心从“模仿动物肉”转向“探索植物本身价值”。面对市场对超加工食品的质疑，Beyond 推出了仅含 4 种成分的 Beyond Ground 并拓展高蛋白气泡水产品线。这一转型旨在摆脱“肉”的标签，强调非转基因植物成分带来的健康益处，试图通过功能性蛋白饮料等新品类寻找新的增长曲线。