胖东来：零售业的一把手

为什么胖东来值得研究？

超市为什么都在亏损，胖东来却在赚钱？

答案藏在三个数字里：
– 员工月薪：9886元（行业平均3000-5000）
– 店长月薪：78058元（行业平均8000-15000）
– 投诉奖励：不满意就退货，还奖励有效投诉

这是零售业的反常识实验——给员工发高薪，给顾客退货权，结果反而赚钱。

一、数据会说话：2025年成绩单

销售额

净利润率：5%（目标利润10亿）

这个利润率在零售业算低的。沃尔玛约2-3%，永辉约1-2%。胖东来选择”注重质量而非规模”。

玉石业务真相

结论：玉石不是核心盈利点，占比极小。

二、三场风波的应对哲学

风波1：”柴怼怼”玉石争议

事件：网红指控玉石暴利、品质差

应对：
1. 公开数据自证（毛利率15%-16%）
2. 起诉商业诋毁
3. 侵权视频下架，市监局认定合规

启示：数据透明 > 口水战

风波2：宋清辉”核心竞争力”之辩

事件：学者贬低创始人

应对：
1. 发起名誉权诉讼
2. 邀请对方考察
3. 引发讨论，展现开放姿态

启示：法律维权 + 开放对话

风波3：”胖都来”品牌模仿

事件：浙江出现高度相似商超

应对：
1. 发律师函投诉
2. 市监部门介入
3. 对方更名

启示：知识产权保护要及时

三、核心驱动力：”人”的投资

员工薪酬结构（2025年）

为什么这样做？

零售业的本质是服务。服务的本质是人。

高薪 → 高动力 → 好服务 → 客户满意 → 复购 → 赚钱 → 高薪

这是正循环。

顾客承诺

“不满意就退货”

甚至奖励有效投诉者。

这在零售业是反常识的。但它带来了信任。信任带来复购。

四、未来布局：”梦之城”

投资规模

代价：未来几年公司将不分红

行业输出

创始人积极帮助永辉超市、步步高超市等企业进行”调改”，推动整个零售行业健康发展。

为什么帮竞争对手？

因为行业健康 > 单一企业成功。

这是格局。

五、风险与挑战

风险1：对创始人个人魅力的依赖

胖东来 = 于东来？

如果创始人离开，企业还能持续吗？

风险2：规模化扩张中的文化保持

从单店到连锁，文化会稀释。

9886元的薪酬在100家店还能持续吗？

风险3：内部调适

“梦之城”50-70亿投资，需要组织能力升级。

管理层准备好了吗？

六、总结

胖东来的核心竞争力：把”人”当人

• 员工：高薪 + 尊重
• 顾客：退货权 + 信任

这是零售业的反常识实验。

它能持续吗？

数据说能：2025年前5个月89亿销售额，目标200亿。

它能复制吗？

难。因为它需要格局：短期利润 < 长期信任。

它能改变行业吗？

正在发生。永辉、步步高都在学习。

参考资料

• 胖东来2025年Q1财报
• 市监局玉石争议认定报告
• 零售行业薪酬调研报告（2024-2025）